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2009年7月4日星期六‧

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	客家美食網客家美食網客家美食新聞客家美食新聞 135 1. 1.大楊梅鵝莊楊梅總店歡慶22週年　滿千送百優惠　創店首見創店至今滿22週年的大楊梅鵝莊楊梅總店為了答謝忠實顧客的支持，破天荒推出消費每滿1,000元即可獲贈100元現金抵用券的優惠活動。大楊梅鵝莊楊梅總店為創始店，分店有龍潭店與桃園店等。大楊梅鵝莊楊梅總店開店之初，即以獨門烹調手法推出招牌鵝肉、客家燜筍等客家名菜打響名號！ ...詳全文張雅姍 2009-02-22 17:52:00 2. 2.大楊梅鵝莊楊梅總店　尾牙春酒優惠專案起跑迎接即將到來的尾牙春酒旺季，大楊梅鵝莊楊梅總店推出優惠專案，10人合菜每桌4000元起，訂席即贈果汁，喜歡客家美食風味的公司行號可參考！大楊梅鵝莊楊梅創始店為三層樓建築，最多可容納200人同時用餐，尾牙春酒優惠專案有4000元、4800元與5500元可參考！ ...詳全文張雅姍 2008-12-06 15:26:00 3. 3.【2008客家美食】客家料理創意招牌　保留傳統客家味走過二十六的年頭的東勢味味香庭院餐廳，為了提升料理的視覺與味覺，從料理當中，衍生美食的創意、與盤式的呈現，但在創意裡仍是保留傳統客家料理的古早味，不失料理的本味裡呈現招牌客家料理，糖醋雞、蔥悶溪石斑魚、鳳梨苦瓜湯，在味味香的料理下，新創意也嚐得到傳統客家滋味 ...詳全文羅惠文 2008-12-06 12:27:00 4. 4.客委會「客家粄條王」冠軍總決賽20日登場　免費試吃還可抽萬元腳踏車由行政院客家委員會主辦，弘光科技大學承辦第一屆「客家粄條王冠軍爭霸戰」，將於2008年11月20日（四）在弘光科技大學舉行總決賽。活動現場不但開放民眾免費試吃，還舉辦台灣客家特色商品展售會，有熱鬧的演出及客藝DIY，參加頒獎典禮的民眾，更有機會將上萬元的腳踏車帶回家。 ...詳全文朱宏瑜 2008-11-18 13:23:00 5. 5.【2008客家美食】創意客菜融合川味美食　用心做出好料理客家美食種類多元，呈現方式也各自不同，而今年參與2008年客委會美食人才培訓的內湖新家圓餐廳則是以精緻的創意客家料理廣受消費者的好評。新家圓是1980年在東湖開設，憑藉著對美食的喜好和努力，成功地將新家圓的品牌帶入內湖科學園區內，也讓許多朋友可以品嚐獨特客家料理。 ...詳全文謝燕豪 2008-11-17 11:34:00 6. 6.【2008客家美食】客家乾煎五花肉　費工耗時好入味高雄醫學院後方的福客來餐館是間集合各路菜色的餐廳，但是想要嚐嚐客家菜也不成問題，像是乾煎五花肉和五花肉炒高麗菜乾就是店裡頗受好評的美味雖然福客來在客系菜色有著出色的展現，但是您同樣可吃到川味、台式、以及較為大眾化的菜色，讓同桌共享美食的客人能夠一次嚐共享多樣美味的風采。 ...詳全文張國宣 2008-11-15 14:45:00 7. 7.【2008客家美食】融合中西客家風味　焗烤南瓜美味入料融合客家的食材，位於石岡鄉山間的常董園藝社也是樹之王玻璃屋山莊的美味廚房，參予2008年客委會美食人才的培訓，運用現代人追求養生的食材南瓜，融合中西式的美食料理方式，把創意的客家菜做特色的展現，做出焗烤南瓜料理，特別選用好的南瓜蒸熟，內餡加入杏鮑菇、香菇、波菜、山藥、新鮮海鮮 ...詳全文羅惠文 2008-11-12 23:14:00 8. 8.【2008客家美食】公館老市場　傳統客家米食來到苗栗想吃道地傳統口味的客家米食，從苗栗公館交流道下來，來到公館就有一間方便又容易找到的客家傳統米食老店─咚咚客家傳統米食。從事傳統客家米食製作已有二十多年時間的咚咚客家傳統米食，位於公館市區大同路傳統老市場內，不僅現場可買到當日新鮮現作米食，也提供宅配運送。 ...詳全文魏攸芳 2008-11-11 17:25:00 135 客家美食網客家美食網客家美食新聞客家美食新聞


	客家美食網客家美食網客家創意美食客家創意美食 49 1. 1.【行政院客委會】2007客家創意食譜－學員入選篇　柿柿圓滿 2007客家創意食譜－學員入選篇　柿柿圓滿 2007客家創意食譜－學員入選篇　柿柿圓滿 ...詳全文媒體企劃組 2007-12-10 16:11:00 2. 2.【行政院客委會】2007客家創意食譜－學員入選篇　客花雞柿 2007客家創意食譜－學員入選篇　客花雞柿 2007客家創意食譜－學員入選篇　客花雞柿 ...詳全文媒體企劃組 2007-12-10 16:07:00 3. 3.【行政院客委會】2007客家創意食譜－學員入選篇　清秀佳人 2007客家創意食譜－學員入選篇　清秀佳人 2007客家創意食譜－學員入選篇　清秀佳人 ...詳全文媒體企劃組 2007-12-10 16:02:00 4. 4.【行政院客委會】2007客家創意食譜－學員入選篇　梅香丸子 2007客家創意食譜－學員入選篇　梅香丸子 2007客家創意食譜－學員入選篇　梅香丸子 ...詳全文媒體企劃組 2007-12-10 15:58:00 5. 5.【行政院客委會】2007客家創意食譜－學員入選篇　翠綠白玉 2007客家創意食譜－學員入選篇　翠綠白玉 2007客家創意食譜－學員入選篇　翠綠白玉 ...詳全文媒體企劃組 2007-12-10 15:54:00 6. 6.【行政院客委會】2007客家創意食譜－學員入選篇　吉祥如意卷 2007客家創意食譜－學員入選篇　吉祥如意卷 2007客家創意食譜－學員入選篇　吉祥如意卷 ...詳全文媒體企劃組 2007-12-10 15:46:00 49 客家美食網客家美食網客家創意美食客家創意美食


	客家美食網客家美食網客家美食特搜客家美食特搜 74 1. 1.台北客家美食‧桐花客家料理桐花客家料理詹老闆表示，今年客委會特邀請阿基師與參與培訓客家經理人、廚師討論，如何讓客家菜在不偏離主題的方向，行銷到全台各地甚至是國際友人，詹老闆認為，客家菜乃台灣地方菜色，應加入客家人文和傳統，以高品質食材調味烹調，才能突顯特色令人回味。 ...詳全文郭嘉琳 2008-11-04 11:16:00 2. 2.台北客家美食．千鼎首烏客家小館行政院客家委員會推動的「2008客家美食創意人才培訓」計畫，盼藉由同業和專業人士相互交流，讓傳統客家料理搖身一變成精緻客家佳餚，今年參加的台北千鼎首烏客家小館，特推出黃金湯頭當歸燉豬腳，肉質軟嫩，廚師林瑞祺表示，冬天正進入進補時節，熱燙的豬腳燉湯在冬天品嚐格外暖心。 ...詳全文郭嘉琳 2008-11-01 21:40:00 3. 3.桃園客家美食．老地方客家菜位於大溪的老地方客家菜餐廳，在2007年10月21日休息進行餐廳的改裝，成為三樓的餐廳，為方便行動不便的客人，特別加裝電梯。老闆娘表示，凡列印本則報導到老地方用餐時，可以招待一道菜，但一桌以一張為限，不得與其他優惠同時使用。 ...詳全文媒體企劃組 2008-01-30 10:55:00 4. 4.苗栗客家美食．鄉野餐廳位於苗栗銅鑼鎮上的「鄉野餐廳」，豪華氣派的挑高餐宴場地，不僅是銅鑼當地有名的宴會喜慶場所，也是十分專業的道府喜慶外燴專辦。即日起至97年2月3日止，凡是列印此篇新聞到「鄉野餐廳」消費用餐，即贈客家精美點心一份。 ...詳全文媒體企劃組 2008-01-30 10:48:00 5. 5.苗栗客家美食．傳家堡餐廳位於苗栗市區長安街鬧中取靜的巷弄內，熟門熟路的饕客都知道，這裡有間裝潢典雅的客家美食餐廳─「傳家堡餐廳」，是個宴客小酌十分合適的地方即日起至97年2月3日止，凡是列印此篇新聞到「傳家堡餐廳」消費用餐，即贈自製酸梅汁無限暢飲。 ...詳全文媒體企劃組 2008-01-30 10:44:00 6. 6.苗栗客家美食．簞食樂客家小吃位於苗栗縣政府觀光文化局正對面的「簞食樂客家小吃」，保存客家人儉樸的傳統飲食材料，改良減少油鹽的用量，並加以精緻提升，符合現代健康要求即日起至97年2月3日止，凡是列印此篇新聞到「簞食樂客家小吃」消費用餐，即可享有九折優惠。 ...詳全文媒體企劃組 2008-01-30 10:40:00 74 客家美食網客家美食網客家美食特搜客家美食特搜


	客家美食網客家美食網 Coupon Coupon 6 1. 1. 新竹美食義民廟枋寮田莊美食每桌現金消費3000元以上大9折 2009年8月低以前一桌現金消費3000元以上9折優惠。本券只作為優惠的憑證，不得作為其他用途，也不得與其他優惠同時使用，每張帳單限用一張，並事先告知服務人員。 03-5891568、0988-251866 新竹縣新埔鎮下寮里義民路三段340號 2009/05/04 2009/08/31 2. 2. 新營客家美食‧吉利軒餐館客家甜點千層糕兌換劵憑列印此優惠劵，來店單次消費滿$2000以上，即可免費兌換客家甜點「千層糕」。 06-6569292 台南縣新營市民治路122 號 2008/11/13 2009/11/13 3. 3. 苗栗美食大湖麗味客家菜餐廳網友專屬優惠券憑大台灣旅遊網優惠券至大湖麗味客家菜餐廳消費，即贈送季節時蔬一份或飲料一瓶！大湖老字號客家菜餐廳─麗味客家菜，即日起止要列印大台灣旅遊網優惠券來電消費，免費請您品嘗季節時蔬一份或飲料一瓶！ 037-993587、991486、0919-702786 苗栗縣大湖鄉靜湖村下街23-18號(台三線130.7公里處) 2008/12/11 2009/09/30 4. 4. 苗栗美食‧銅鑼喀加仁餐館網友獨享訂位九折優惠憑大台灣旅遊網優惠券至銅鑼喀加仁餐館，事先預約訂位即可享有網友獨享九折優惠。銅鑼道地客家菜小吃餐館─銅鑼喀加仁餐館，即日起至2009年9月30日止，憑大台灣旅遊網優惠券並預先訂位者，不分平假日皆可享有九折優惠！ 037-986826、0936-512013 苗栗縣銅鑼鄉銅鑼村33鄰中正路22-1號 2008/09/22 2009/09/30 5. 5. 桃園中壢客家美食‧禪園餐廳冷やしハクサイサービスチケット桃園中壢客家美食‧禪園餐廳は2009年12月下旬に1割引チケットを出します白菜の贈るサービスを行います。 03-4250589 桃園縣中壢市廣安街32號（近中壢美華泰流行生活館） 2008/12/15 2009/12/31 6. 6. 桃園中壢客家美食‧禪園餐廳涼拌白玉菜心贈送券桃園縣中壢市禪園人文花園餐廳於2009年12月底前推出用餐九折。 03-4250589 桃園縣中壢市廣安街32號（近中壢美華泰流行生活館） 2008/12/15 2009/12/31 6 客家美食網客家美食網 Coupon Coupon


	客家美食網客家美食網 New Store New Store 12 1. 1.新竹美食義民廟枋寮田莊美食在義民廟附近的大停車邊有一家枋寮田莊美食餐廳，所以前往用餐時，停車非常方便。田莊美食的老闆家族有三代從事外燴的生意，目前改變經營方式。 4月19日正式開幕，以供應客家菜為主，有單點、團體合菜及宴席菜等，團體用餐需提前一兩天預訂。老闆表示，歡迎利用遊覽車的遊客到餐廳用餐。 03-5891568、0988-251866 新竹縣新埔鎮下寮里義民路三段340號 2009/04/28 2. 2.桃園美食．全家福客家菜館位於桃園市中正路上的全家福客家菜館桃園店為當地老字號餐館，儘管，中正路周邊餐廳林立，全家福客家菜館桃園店仍深受顧客喜愛，地位屹立不搖。全家福客家菜館桃園店如此吸引顧客的原因，除傳承傳統客家菜的口味道地之外，企業創新引用６Ｓ管理方針，也讓歷史悠久的老字號餐廳再現嶄新局面。 03-3172666 桃園縣桃園市中正路1270號 2009/03/27 3. 3.新營客家美食‧吉利軒餐館由來自屏東萬巒的客家子弟，在台南新營所開設的餐廳─「吉利軒餐館」是一間以「客家菜」結合「萬巒豬腳」的特色餐館，該餐廳經營約有十多年的時間，是台南地區少數提供有客家菜的店家之一。除了客家餐之外，店內的萬巒豬腳也是不能錯過的特色佳餚。 06-6569292 台南縣新營市民治路122 號 2008/11/13 4. 4.嘉義竹崎美食‧萬家庄豬腳位於嘉義縣竹崎鄉鹿滿的萬家庄豬腳美食餐館，是該地區的特色美食餐廳，經營這家店的老闆娘，本身就是屏東萬巒地區的客家人，從國中時期就開始參與烹飪料理的她，對於美食的專研與追求，都充滿著高度興趣，店內的菜色不油不膩，標榜健康飲食概念。 05-2611189 嘉義縣竹崎鄉鹿滿村竹民路 51號 2008/11/10 5. 5.苗栗美食大湖麗味客家菜餐廳位於大湖酒莊一帶，經營超過25年的『麗味客家菜餐廳』（原上福樓），近年加入新一代的接班人，承襲原有餐廳美味廚藝並加入年輕特有的熱情衝勁。『麗味』融合客家料理獨有傳統與新創風格，每月不定期推出新菜色，餐廳內還可見年輕化佈置與小品風格，讓享用客家菜也可搭上現代風尚氣氛！ 037-993587、991486、0919-702786 苗栗縣大湖鄉靜湖村下街23-18號(台三線130.7公里處) 2008/09/23 6. 6.苗栗美食‧銅鑼喀加仁餐館位於銅鑼市區中正路旁的『喀加仁餐館』，紅色顯目招牌上，有個讓人過目難忘、簡單又容易記得的店名，沒錯，這是一家道地「客家」美食料理餐館！傳承自母親的經營與手藝的吳老闆，除烹煮道地客家美味，並認真於各種廚藝專研，無論小吃餐敘或團體用餐宴客，在這裡一定能吃到平價鮮美的道地客家菜 037-986826、0936-512013 苗栗縣銅鑼鄉銅鑼村33鄰中正路22-1號 2008/09/22 7. 7.桃園中壢客家美食‧禪園餐廳桃園県中壢市は有名な客家人の村で、客家風なテーマレストランは林立して、油絵芸術の雰囲気を持つ禅園人文花園レストランで食事をすれば、とても特別です！禅園人文花園レストランがスケートコートから改築した建物で、歴史は６０年を超えて濃厚な復古の雰囲気が満ちています！ 03-4250589 桃園縣中壢市廣安街32號（近中壢美華泰流行生活館） 2008/04/15 8. 8.新竹美食‧邱記麻糬懷石料理邱記麻糬創立於1995，但老闆自1991就開始經銷國內各大品牌西式喜餅禮盒，為了方便客人購買，分店也開到竹南、南庄、內灣等地。為了推廣客家米食文化，2008特別成立糕餅米食創意博物館暨親子DIY休閒館，提供戶外教學及米食製作親體驗，團體活動最少三天前預約安排。 037-479668 苗栗縣竹南鎮博愛街2-1號 2008/04/14 12 客家美食網客家美食網 New Store New Store

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